Marroni-Pilaw mit Granatapfel

Name: Marroni-Pilaw mit Granatapfel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ½ EL Butter; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 50 g Korinthen; ½ TL Pimentkörner; 250 g Langkornreis; 250 g tiefgekühlte geschälte Marroni; 7 dl Wasser; 1 ½ TL Salz; 140 g Granatapfelkerne; ½ Bund Dill

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Pilaw

1 ½ EL Butter

1 EL Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

50 g Korinthen

½ TL Pimentkörner, zerstossen

250 g Langkornreis

250 g tiefgekühlte geschälte Marroni, angetaut

7 dl Wasser

1 ½ TL Salz

Anrichten

140 g Granatapfelkerne

½ Bund Dill, fein geschnitten

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Pilaw

Butter und Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel, Korinthen und Piment beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Reis und Marroni beigeben, unter Rühren dünsten, bis der Reis glasig ist. Wasser dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, salzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln, bis alle Flüssigkeit eingekocht ist.

Anrichten

Granatapfelkerne unter den Pilaw mischen, anrichten. Dill darüberstreuen.

Gut zu wissen

Tipp:	Statt Dill glattblättrige Petersilie verwenden.

How-tos

Rezept drucken

«Marroni-Pilaw mit Granatapfel»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern