Kürbis-Feta Dip

Kürbis-Feta Dip

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 1261 kcal
, Fett: 112 g
, Kohlenhydrate: 19 g
, Eiweiss: 41 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kürbis

300 g Kürbis (z.B. Hokkaido), in ca. 2 cm grossen Würfeln
Salzwasser, siedend

Dip

200 g Feta, grob zerbröckelt
1 Knoblauchzehe, halbiert
1 EL Olivenöl mit Zitrone
½ TL Kreuzkümmelpulver
¼ TL Zimt

Anrichten

1 EL Olivenöl mit Zitrone
50 g Baumnüsse, geröstet, grob gehackt
2 Zweiglein Thymian, Blättchen abgezupft
¼ TL Chiliflocken
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Kürbis

Kürbis im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. weichkochen. Kürbis abtropfen, kurz ausdampfen lassen.

Dip

Kürbis mit dem Feta und alle anderen Zutaten in einen Messbecher geben, pürieren, bis ein cremiger Dip entsteht.

Anrichten

Olivenöl, Baumnüsse, Thymian und Chiliflocken mischen, auf dem Dip verteilen.

Gut zu wissen
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