Kartoffel-Ofengemüse-Blech

Kartoffel-Ofengemüse-Blech

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 384 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 50 g
, Eiweiss: 12 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

600 g Rüebli, in ca. 5 cm langen Stängeln
600 g Pfälzer Rüebli, in ca. 5 cm langen Stängeln
600 g festkochende Kartoffeln, in ca. 5 cm langen Stängeln
3 rote Zwiebeln, in Schnitzen
2 Knoblauchzehen, gepresst
3 EL Olivenöl
4 Zweiglein Thymian, Blättchen abgezupft
¼ TL Cayennepfeffer
1 TL Salz

Quark-Dip

250 g Magerquark
½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten
½ Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Gemüse

Rüebli und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Quark-Dip

Quark und alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, mischen, zum Ofengemüse servieren.

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