Müeslischnecken

Name: Müeslischnecken
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Schweizer Küche
Ingredients: 1 Banane; 100 g Ruchmehl; 50 g Haferflocken; 30 g getrocknete Aronia-Beeren; 2 EL grobkörniger Rohzucker; ½ EL Sonnenblumenöl; ½ TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 360 g Jogurt nature; 2 EL flüssiger Honig

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

1 Banane, geschält in Stücken, ergibt ca. 100 g

100 g Ruchmehl

50 g Haferflocken, fein

30 g getrocknete Aronia-Beeren

2 EL grobkörniger Rohzucker

½ EL Sonnenblumenöl

½ TL Backpulver

1 TL Zimt

1 Prise Salz

Backen

360 g Jogurt nature

2 EL flüssiger Honig

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Und so wirds gemacht

Teig

Banane in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken. Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz beigeben, mischen.

Formen

Teig zwischen 2 Backpapieren rechteckig (ca. 16 x 22 cm) dünn auswallen. Teig längs in 8 ca. 2 cm breiten Streifen schneiden. Teigstreifen satt zu einer Schnecke aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Honig darüberträufeln. Jogurt dazu sevieren.

Gut zu wissen

Hinweis:	Die Müeslischnecken schmecken lauwarm am besten.

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