Raclette süss-sauer

Raclette süss-sauer

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 580 kcal
, Fett: 43 g
, Kohlenhydrate: 7 g
, Eiweiss: 40 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Toppings

2 EL Aceto balsamico bianco
¼ TL Salz
200 g Kürbis (z.B. Butternuss), in 3 mm dicken Scheiben
1 grüner Apfel, in ca. 2 mm dicke Scheiben gehobelt

Raclette

600 g Raclettekäse in Scheiben
2 Zweiglein Salbeiblätter, in feinen Streifen
2 EL Kürbiskerne
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Utensilien

Raclette-Ofen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Toppings

Aceto und Salz in einer Pfanne aufkochen, Kürbis beigeben, Pfanne von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Apfelscheiben beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen.

Raclette

Käsescheiben in die Raclette-Pfännchen legen. Kürbis- und Apfelscheiben darauf legen, Salbei und Kürbiskerne darauf verteilen. Käse unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 8 Min. schmelzen.

Gut zu wissen
Dazu passt: Gschwellti

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