Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
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Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
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Und so wirds gemacht
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Vorbereiten
Speck, Zwiebel und Knoblauch in eine feuerfeste Pfanne geben.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 3 Min. grillieren. Stangensellerie und Tomatenpüree beigeben, ca. 5 Min. mitgrillieren. Bouillon dazugiessen, salzen, ca. 15 Min. köcheln.
Fertigstellen
Tomaten und Pasta beigeben, Suppe ca. 10 Min. fertig köcheln, würzen. Spinat und Parmesan darunterrühren.
| Hinweis: | Für die Zubereitung auf dem Grill eignet sich eine hoch erhitzbare Pfanne ohne Kunststoff (z. B. eine unbeschichtete Pfanne aus Gusseisen oder Edelstahl). Die Gusseisenpfanne sollte vor der Zubereitung ca. 10 Min. erhitzt werden. |
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How-tos
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