Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Füllung
Pie
Utensilien
Für eine ofenfeste Form (ca. 1 ½ Liter)
Und so wirds gemacht
Füllung
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fleisch und Pinienkerne portionenweise je ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen, würzen. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne kurz andämpfen, Spinat ca. 5 Min. mitdämpfen. Petersilie, Pfefferminze und Sultaninen mit dem Fleisch wieder beigeben, mischen. Pfanne von der Platte nehmen.
Pie
Teigblätter auseinanderfalten und halbieren. 2 Teigblätter in die vorbereitete Form legen, mit wenig Butter bestreichen, 2 Teigblätter darauflegen, mit wenig Butter bestreichen. Füllung darauf verteilen. Buttermilch, Eier, Salz und Pfeffer verrühren, darübergiessen. 2 Teigblätter darauf legen, mit wenig Butter bestreichen, mit den restlichen Teigblättern und Butter abschliessen. Teig in 8 Rechtecke schneiden.
Backen
Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
| Dazu passt: | Salat |
|---|
How-tos
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