Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Reis

Name: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Reis
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hackfleisch (Rind); 8 Tomaten; 1 Knoblauchzehen; 2 Bundzwiebeln mit dem Grün; 1 EL Basilikum; einige Basilikumblätter; ¼ TL Zimt; ¼ TL gemahlene Koriandersamen; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 40 g geriebener Sbrinz; 1 dl Gemüsebouillon; 80 g Risottoreis

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Tomaten

8 Tomaten (ca. 1.5 kg)

300 g Hackfleisch (Rind)

80 g Risottoreis

1 Knoblauchzehe, gepresst

2 Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen

1 EL Basilikum, fein geschnitten

¼ TL Zimt

¼ TL gemahlene Koriandersamen

1 TL Salz

wenig Pfeffer

1 dl Gemüsebouillon

40 g geriebener Sbrinz

Backen

einige Basilikumblätter

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Tomaten

Von den Tomaten je einen Deckel abschneiden, Tomaten aushöhlen. Ausgehöhltes hacken, in eine Schüssel geben. Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, alles gut vermischen. Füllung in den Tomaten verteilen, Deckel aufsetzen. Bouillon in die Form giessen, Reibkäse auf den Tomaten verteilen.

Backen

Tomaten mit Alufolie bedecken, ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Folie entfernen, ca. 20 Min. fertigbacken. Vor dem Servieren mit wenig Basilikum garnieren.

Rezept drucken

«Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Reis»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern