Frisésalat mit Kartoffeln und Lauch

Frisésalat mit Kartoffeln und Lauch

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 309 kcal
, Fett: 14 g
, Kohlenhydrate: 36 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

1 kg Gschwellti (fest kochende Sorte) (vom Vortag), in ca. 2 cm grossen Stücken
1 Lauch, in ca. 1 cm grossen Stücken
2 Knoblauchzehen, gepresst
3 EL Olivenöl
¾ TL Salz

Salat

1 EL Honigsenf
2 EL Aceto balsamico bianco
2 EL Olivenöl
½ TL Salz
wenig Pfeffer
220 Friséesalat
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Und so wirds gemacht

Gemüse

Kartoffeln, Lauch und Knoblauch mit dem Öl mischen, salzen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Salat

Senf, Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen, mit den Kartoffeln und Lauch anrichten.

Gut zu wissen
Tipp: Dieser Salat passt zu Wienerli, Rippli oder Rollschinken.

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