Grillierter Maissalat

Grillierter Maissalat

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 1 Std.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 323 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 31 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Mais

4 Maiskolben, Blätter entfernt
½TL Salz

Grillieren (Holzkohle-/ Gas-/ Elektrogrill)

wenig Olivenöl

Sauce

3EL Limettensaft
5EL Olivenöl
1EL Honig
½Bund Pfefferminze, fein geschnitten
½Bund Basilikum, fein geschnitten
50g Himbeeren, mit der Gabel zerdrückt
½TL Salz

Salat

1 Gurke, längs geviertelt, in Scheiben
250g gelbe Cherry-Tomaten, halbiert
200g Himbeeren
½Bund Pfefferminze, Blätter abgezupft
½Bund Basilikum, Blätter abgezupft
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Mais

Ein Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen, Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen. Maiskolben beigeben, salzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. knapp weich garen.

Grillieren (Holzkohle-/ Gas-/ Elektrogrill)

Mais mit Öl bestreichen, über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) rundum ca. 20 Min. grillieren. Mais mit einem spitzen Messer von den Kolben schneiden.

Sauce

Limettensaft, Öl und Honig verrühren, Pfefferminze, Basilikum und Himbeeren daruntermischen, salzen.

Salat

Mais, Gurke,Tomaten und Himbeeren mit der Sauce mischen. Basilikum und Pfefferminze darüberstreuen.

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Kochbücher auswählen:

Dieses Kochbuch existiert bereits.

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!