Kürbis-Spinat-Lasagne

Name: Kürbis-Spinat-Lasagne
Prep time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 400 g Blattspinat; 1 TL Salz; 2 ½ dl Halbrahm; 250 g Ricotta; 80 g geriebener Parmesan; 1 Ei; 9 weisse Lasagneblätter; 800 g Kürbis; ¼ Bund Salbei

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Spinat

1 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe, gepresst

400 g Blattspinat

½ TL Salz

Sauce

2 ½ dl Halbrahm

250 g Ricotta, 50 g beiseite gestellt

60 g geriebener Parmesan

1 Ei

½ TL Salz

Lasagne

9 weisse Lasagneblätter

800 g Kürbis (z.B. Butternut), in ca. 5 mm dicken Scheiben

20 g geriebener Parmesan

¼ Bund Salbei, grob geschnitten

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine ofenfeste Form (ca. 3 Liter), gefettet

Und so wirds gemacht

Spinat

Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch andämpfen. Spinat nach und nach beigeben, mitdämpfen bis alle Feuchtigkeit verdampft ist, salzen.

Sauce

Rahm, Ricotta, Parmesan und Ei mischen, salzen.

Lasagne

Sauce mit den Lasagneblättern, Kürbisscheiben und Spinat lagenweise in die vorbereitete Form schichten. Restliche Ricotta darauf verteilen, Käse und Salbei darüberstreuen.

Backen

Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

How-tos

Rezept drucken

«Kürbis-Spinat-Lasagne»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern