Schokolade-Kokos-Kaffee-Schnitten

Name: Schokolade-Kokos-Kaffee-Schnitten
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Schweizer Küche
Ingredients: 100 g Kokosraspel; 150 g Puderzucker; 1 Päckli Schokoladencake Backmischung; 1 Päckli Vanillezucker; 2 EL Kakaopulver; 5 EL starker Kaffee; 200 g Butter; 3 Eier; 1 dl Milch

Das brauchts

20 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig & Backen

1 Päckli Betty Bossi Backmischung Schokoladen-Cake

150 g Butter, flüssig, abgekühlt

3 Eier

1 dl Milch

Glasur

150 g Puderzucker

2 EL Kakaopulver

1 Päckli Vanillezucker

50 g Butter, flüssig, abgekühlt

5 EL starker Kaffee, kalt

100 g Kokosraspel

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Und so wirds gemacht

Teig & Backen

Backmischung in eine Schüssel geben, Butter, Eier und Milch beigeben, gut mischen. Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.

Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen, auf ein frisches Backpapier stürzen. Oberes Backpapier abziehen, Kuchen zurück ins Blech legen.

Glasur

Puderzucker und alle Zutaten bis und mit Kaffee gut verrühren, auf dem Kuchen verteilen, Kokosraspel darüberstreuen, auskühlen. Kuchen in 20 Stücke schneiden.

Gut zu wissen

Haltbarkeit:	in Folie eingepackt bei Raumtemperatur ca. 3 Tage.

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