Pro Montagna
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Feines aus den Schweizer Bergen.

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Was macht ein Schweizer Rezept noch «schwiizerischer»? Natürlich: Wenn es mit den authentischen Produkten von Pro Montagna aus dem Schweizer Berggebiet zubereitet wird. Was du mit dem rezenten Alpkäse oder den aromatischen Bergkräutern von Pro Montagna zaubern kannst, erfährst du hier. Einige Rezepte hat Bloggerin Nadia Damaso eigens für Pro Montagna kreiert. Jodelahiti!

Storys mit Pro Montagna

Bestes Bündnerfleisch
Story
Bestes Bündnerfleisch
Ich komme aus Graubünden und habe einen sehr ursprünglichen Zugang zu Produkten und zum Essen, der sich auch in meiner Philosophie widerspiegelt: «Eat better – not less». Man muss nicht weniger, sondern einfach besser essen. Deshalb führt mich meine kulinarische Reise zu Silvana Casaulta, die auf ihrem Hof hoch oben in den Bergen unter anderem bestes Bündnerfleisch herstellt.
Ein Laib Glück
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Ein Laib Glück
Splügen erinnert mich an all die vielen Trainingslager und Langlaufrennen, die ich früher hier gefahren bin. Als junges Mädchen betrieb ich den Wintersport auf Wettkampfniveau, gleichzeitig begann ich mich für Essen und Kochen zu interessieren. Sport und Ernährung gehörten damals wie heute zu meinem Leben.
Kräuterzauber
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Kräuterzauber
Das Puschlav ist das südlichste der über hundert Bündner Täler und schlummert wegen seiner Abgeschiedenheit oft etwas in Vergessenheit vor sich hin. Im kleinen Örtchen Le Prese empfängt mich Reto Raselli – der «Kräuterkönig des Puschlav». Reto und seine Familie betreiben hier seit Generationen Landwirtschaft.
«The last beer stop before heaven»
Story
«The last beer stop before heaven»
Monstein, 1626 m ü. M. Das kleine Dorf ist Ausgangs- und Endpunkt für Wanderungen und Bergtouren im Sommer und Skitouren im Winter. Und hier, über den Dächern von Davos, braut die Brauerei Biervision Monstein köstliches Bier. Und obwohl ich selber gar kein grosser Bier-Fan bin, macht mich der Slogan «The last beer stop before heaven» neugierig. 
Beerenträume
Story
Beerenträume
Das kleine Dorf Campascio befindet sich im Puschlav, nur fünf Minuten von Le Prese. Hier kennen sich nicht nur alle, hier ist der Zusammenhalt der Bewohner auch viel stärker als im übrigen Bündnerland. Als mich Nicolò Paganini begrüsst, weiss er schon längst, woher ich gerade komme. Trotz der Abgeschiedenheit funktioniert die Kommunikation schneller als so mancher moderne Nachrichtendienst.

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