Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Oignons
Masse
Boulettes aux olives
Dressage
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Oignons
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons et le piment, faire revenir pendant env. 5 min, saler. Mettre les oignons dans un récipient, ajouter l'origan, mélanger.
Masse
Ajouter le pain et tous les ingrédients jusqu'à la crème d'amandes comprise aux oignons, pétrir à la main pour obtenir une masse compacte, couvrir et laisser reposer pendant env. 10 min.
Boulettes aux olives
Mettre la chapelure dans une assiette creuse, former environ 16 boulettes avec la masse précédente. Passer les boulettes dans la chapelure. Faire chauffer un peu d'huile dans la même poêle. Faire cuire les boulettes de toutes parts par portions pendant 4 min. Les retirer de la poêle, puis les passer à nouveau dans la chapelure.
Dressage
Dresser les boulettes aux olives, mélanger la mayonnaise avec le zeste de citron et servir avec les boulettes.
How-tos
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