Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Huile au basilic
Salade
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Huile au basilic
Blanchir le basilic dans l'eau frémissante pendant 20 sec., le plonger immédiatement dans de l'eau glacée, égoutter et presser légèrement. Mixer le basilic et l'huile pendant 3 min. Verser le liquide à travers une passoire recouverte d'un linge fin.
Salade
Couper la burrata en morceaux, la répartir avec les rondelles de concombre sur les assiettes, assaisonner. Mélanger l'huile au basilic avec le zeste et le jus de limette, arroser les assiettes.
| Conseil: | Vous pouvez remplacer une partie des concombres snack par des rondelles de concombres. Garnir la salade d'un peu de basilic. |
|---|---|
| Bon à savoir: | À la place du basilic, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme du persil, de la ciboulette, du cerfeuil ou des pousses d'épinards. |
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