Tiramisu-fraise-rhubarbe

Tiramisu-fraise-rhubarbe

en tout: 2 h 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / portions: 513 kcal
, Lipides: 32 g
, Glucides: 43 g
, Protéines: 10 g

Il vous faut

6 portions

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Rhubarbe

850g rhubarbe, pelée, en morceaux (soit env. 600 g)
100g sucre
1dl eau
1cs jus de citron

Tiramisù

150g biscuits à la cuiller, écrasés grossièrement
150g fromage frais bio nature
150g séré à la crème
250g mascarpone

Fraises

250g fraises, en tranches
2cs sucre glace
1cs jus de citron
quelques feuilles de menthe pour le décor
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 6 verres d'env. 3 dl

Voici comment faire

Rhubarbe

Faire cuire doucement la rhubarbe env. 5 min à couvert avec sucre, eau et jus de citron en gardant croquant, laisser refroidir. Recueillir env. 1 dl de jus, réserver.

Tiramisù

Répartir la moitié des biscuits à la cuiller dans le plat. Répartir dessus la moitié de la compote de rhubarbe. Bien mélanger fromage frais, séré, mascarpone et le jus de rhubarbe réservé. Répartir la moitié de la masse au séré sur la rhubarbe, recouvrir avec le reste des biscuits, remettre env. 5 min au frais. Répartir

dessus la compote de rhubarbe et la masse au séré. Réserver env. 2 h à couvert au frais.

Fraises

Mélanger fraises, sucre et jus de citron, répartir sur la masse au séré, décorer.

How-tos

Eplucher la rhubarbe

Eplucher la rhubarbe

Notre recommandation

Recettes similaires

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Une erreur s’est produite lors de l’enregistrement!