Tiramisù alle fragole e rabarbaro

Tiramisù alle fragole e rabarbaro

tempo totale: 2 h 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / porzione: 513 kcal
, Grassi: 32 g
, Carboidrati: 43 g
, Proteine: 10 g

Ci vogliono

6 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Rabarbaro

850g rabarbaro, pelato, tagliato a pezzetti (per ca. 600 g)
100g zucchero
1dl acqua
1c. succo di limone

Tiramisù

150g savoiardi, pestati grossolanamente
150g formaggio fresco al naturale bio
150g quark alla panna
250g mascarpone

Fragole

250g fragole, tagliate a fettine
2c. zucchero a velo
1c. succo di limone
alcune foglie di menta, per decorare

Utensili

Per 6 bicchieri di ca. 3 dl

Ecco come fare

Rabarbaro

Fare cuocere coperto per ca. 5 min. il rabarbaro con lo zucchero, l'acqua e il succo di limone, fare raffreddare. Salvare ca. 1 dl del succo di rabarbaro e metterlo da parte.

Tiramisù

Mettere la metà dei savoiardi nei bicchieri. Distribuirvi la metà della composta di rabarbaro. Mescolare bene formaggio fresco, quark, mascarpone e il succo di rabarbaro tenuto da parte. Versare la metà del composto di quark sul rabarbaro, distribuirvi i biscotti rimasti, passare in frigo per ca. 5 min. Distribuirvi la composta di rabarbaro e il composto di quark. Coprire e tenere in frigo per ca. 2 ore.

Fragole

Mescolare fragole, zucchero e succo di limone, distribuire sul composto di quark, decorare.

How-tos

Sbucciare il rabarbaro

Sbucciare il rabarbaro

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!