Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Garniture
Nappage
Voici comment faire
Pâte
Foncer une plaque à gâteau de 28 cm de Ø avec la pâte sans ôter le papier sulfurisé, piquer le fond avec une fourchette.
Garniture
Hacher menu les échalotes et couper les champignons de Paris en deux ou en quatre selon leur taille. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et y faire suer le tout pendant env. 5 min. Assaisonner et étuver jusqu'à évaporation complète du liquide. Laisser refroidir un peu puis répartir sur le fond de pâte.
Nappage
Mélanger le lait, les œufs et le Gruyère. Ajouter l'ail écrasé, assaisonner.
Faire cuire env. 35 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir la tarte, la laisser refroidir quelques instants et la servir tiède.
| Conseil: | remplacer la pâte brisée par de la pâte feuilletée. |
|---|---|
| Servir avec: | une salade verte. |
Notre recommandation
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