Gâteau au fromage corsé

Gâteau au fromage corsé

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 35 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 648 kcal
, Lipides: 33 g
, Glucides: 57 g
, Protéines: 31 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

250g de farine blanche
1cc de sel
de levure (env. 15 g)
25g de beurre, froid, en morceaux
1 ½dl de lait

Garniture

1cs d’huile à frire
2 poivrons verts, en lanières
1 piment rouge, épépiné, finement haché
½cc de sel
250g de Tilsiter mi-salé, grossièrement râpé
1 oignon, finement haché
1cs de farine blanche
180g de yogourt nature
1 œuf, battu
1 ½dl de lait
½cc de sel
un peu de noix de muscade
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à gâteau Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol. Ajouter le beurre, du bout des doigts sabler en une masse grumeleuse uniforme. Verser le lait, rassembler rapidement en pâte sans pétrir. Abaisser la pâte sur un peu de farine en rond, poser sur la plaque, piquer à la fourchette.

Garniture

Chauffer l'huile dans une poêle. Saisir les poivrons sur feu moyen env. 10 minutes. Ajouter le piment, saler, laisser refroidir.

Mélanger le fromage, l'oignon et la farine. Incorporer le yogourt et le reste des ingrédients. Verser la masse au fromage sur la pâte, répartir les poivrons dessus.

Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four pré-chauffé à 200° C.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!