Crostini au fromage de chèvre et pesto aux noix

en tout: 23 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 360 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 29 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pesto aux noix

2 cs de cerneaux de noix, hachées grossièrement
1 cc de persil plat, ciselé
½ cs huile de noix Fine Food
sel, poivre, selon le goût
4 tranches de baguettes (env. 100 g)
4 tranches de fromage de chèvre (env. 75 g, p. ex. Chavroux Tendre Bûche)
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Voici comment faire

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Pesto aux noix

Faire griller les noix dans une poêle sans matière grasse sur feu moyen env. 5 min, laisser refroidir. Mélanger les noix avec le persil et l'huile,

Faire griller les tranches de baguettes au env. 3 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Répartir le fromage de chèvre sur les tranches de pain, gratiner 5 min au milieu du four. Laisser tiédir un peu, répartir le pesto aux noix dessus, servir de suite.

How-tos

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