Poulet entier façon Western

Poulet entier façon Western

en tout: 1 h 25 min. | de prép.: 25 min.
Valeur nutritive / personne: 710 kcal

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

3cs moutarde au miel de fleurs
½dl huile de tournesol
½cc paprika doux
1 ½cc sel
quelques poivre noir
1 poulet (env. 1,4 kg)
1 ail, coupée en deux
1pack épis de maïs cuits (env. 500 g), coupés 2 fois dans la longueur
500g pommes de terre à chair ferme, coupées en quartiers
1 oignon, coupé en huit
1boîte tomates concassées (env. 400 g)
1 chili rouge, coupé en rondelles
1cs romarin, haché menu
1cc sel
un peu poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Marinade: mélanger la moutarde, l’huile et les épices. Rincer le poulet (intérieur et extérieur) à l’eau froide et le sécher avec de l’essuie-tout. Badigeonner le poulet avec 2/3 de la marinade. Mélanger le reste avec le maïs, les pommes de terre et l’oignon. Sauce tomate: mélanger les tomates, le chile et le romarin, assaisonner. Répartir la sauce sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, poser le poulet et l’ail dessus.

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Rajouter les pommes de terre et le maïs, poursuivre la cuisson env. 30 min., retourner une fois les pommes de terre et le maïs.

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