Salade de nouilles asiatiques

en tout: 35 min. | de prép.: 35 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 378 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 37 g
, Protéines: 35 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

2 limettes, rincées à l’eau chaude, le zeste râpé et 3 cs de jus
2 cs d’huile de sésame foncée (Lee Kum Kee)
4 cs de sauce au soja
1 cs de miel
2 chilis rouges, épépinés, finement hachés
2 gousses d’ail, pressées

Salade

125 g de nouilles de riz
eau salée, bouillante
2 tomates, en brunoise
100 g de germes de haricots mungo
¾ bouquet de coriandre, grossièrement effeuillée
1 cs d’huile d'arachide
4 escalopes de dinde fines, coupés en deux dans la longueur, en lanières d’env. 7 mm
3 tiges de lemon grass, la pulpe finement hachée
2 cs de sauce au soja foncée
un peu de coriandre, pour le décor
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce

Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier

Salade

Faire cuire les nouilles de riz dans l’eau frémissante env. 5 min, rincer à l’eau froide, égoutter. Juste avant de servir, mélanger les nouilles, les tomates, les germes et la coriandre avec la sauce.

Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter la viande par portions en remuant env. 2 min, éloigner la casserole du feu, remettre toute la viande dans la poêle, ajouter la citronnelle et la sauce soja, mélanger la viande avec la salade, dresser. Décorer la salade de nouilles asiatiques avec un peu de coriandre.

How-tos

Notre recommandation

Recettes similaires

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!