Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Garniture
Sauce
Ustensiles
Pour un moule graissé allant au four d'env. 2½ litres
Voici comment faire
Garniture
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes, faire revenir env. 2 min. Ajouter la purée de tomates, faire revenir pendant env. 3 min, assaisonner, verser dans un saladier et laisser tiédir. Ajouter les lentilles, le parmesan et le persil, bien mélanger. Répartir 1 cs de garniture sur les tranches de courgette, puis les enrouler en serrant bien.
Sauce
Répartir les tomates dans le plat préalablement préparé et assaisonner. Y déposer les rouleaux de courgette, les parsemer de parmesan.
Fin de la cuisson
Faire cuire env. 40 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Sortir du four et laisser reposer env. 5 min. avant de servir.
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