Yaourt avec de la banane congelée râpée

Name: Yaourt avec de la banane congelée râpée
Prep time: 10 min
Total time: 490 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de Mélange d'amandes et de cacahuètes Miel-Sel; 3 cs de purée de cacahuètes; 4 bananes mûres; 600 g de yogourt à la grecque nature; 2 cs de miel liquide

Les desserts à base de bananes congelées, on connaît déjà. Mais des bananes glacées râpées à la râpe à rösti? On obtient ainsi de délicats flocons de banane, légers comme de la neige, qui fondent doucement sur le yogourt crémeux. Je trouve cette texture particulièrement originale! Le tout est sublimé par des amandes caramélisées au miel et au sel ainsi que des cacahuètes grillées, qui apportent un contraste de textures très agréable et une subtile note salée qui équilibre parfaitement ce dessert.

Il vous faut

4 portions

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Congeler les bananes

4 bananes mûres

Dressage

600 g de yogourt à la grecque nature

3 cs de purée de cacahuètes

2 cs de miel liquide

100 g de Mélange d'amandes et de cacahuètes Miel-Sel

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Voici comment faire

Congeler les bananes

Peler les bananes, les mettre dans un sac congélation, bien fermer et les congeler pendant env. 8 h ou toute une nuit.

Dressage

Répartir le yogourt dans des coupelles. Râper les bananes congelées directement au-dessus à l'aide d'une râpe à rösti. Ajouter la purée de cacahuète, puis arroser d'un filet de miel. Hacher grossièrement les noix, les répartir dessus.

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