Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Tofu
Farce
Strudel
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Tofu
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, ajouter l'oignon et le tofu, les faire revenir pendant env. 8 min. Ajouter les noix, poursuivre la cuisson env. 5 min, réserver.
Farce
Mélanger le yogourt et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Ajouter la choucroute, les pommes de terre, les poires et le tofu réservé, mélanger.
Strudel
Déplier soigneusement les feuilles de pâte, les badigeonner d'un peu de beurre et les superposer. Répartir la farce sur le tiers inférieur en ménageant un bord d'env. 2 cm. Rabattre les côtés et enrouler le strudel tout en badigeonnant régulièrement la pâte d'un peu de beurre. Poser le strudel fermeture vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson et l'inciser plusieurs fois en biais à l'aide d'un couteau. Badigeonner le strudel avec le reste de beurre.
Cuisson
Faire cuire env. 40 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir et dresser.
| Servir avec: | de la salade |
|---|
How-tos
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