Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Blinis
Dressage
Voici comment faire
Pâte
Dans un saladier, mélanger les farines avec tous les ingrédients jusqu'à la levure comprise. Mélanger le lait, le beurre et l'œuf, verser le tout dans la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser lever env. 30 min à température ambiante.
Blinis
Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, verser la pâte par portions d'env. 1 cs dans la poêle, façonner des blinis d'env. 4 cm de Ø et les faire cuire 3 min de chaque côté à feu moyen. Sortir les blinis de la poêle et les laisser tiédir sur une grille.
Dressage
Tartiner les blinis de fromage de chèvre frais, les dresser sur un plat. Parsemer de graines de grenade, verser un peu de miel puis parsemer d'aneth.
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