Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Asperges
Dressing
Voici comment faire
Asperges
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les asperges, les faire revenir pendant env. 10 min en remuant souvent. Baisser le feu, ajouter les tomates, poursuivre la cuisson pendant env. 5 min, assaisonner.
Dressing
Dresser les tomates avec les asperges et les tomates grillées sur un plat. Répartir la mozzarella et le basilic dessus. Verser le vinaigre balsamique et l'huile dans une coupelle, mélanger, en arroser la salade. Assaisonner le tout avec de la fleur de sel et du poivre.
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