Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Crème
Voici comment faire
Pâte
Mélanger le beurre, le sucre et le sel au batteur électrique. Délayer le café en poudre dans l'eau, ajouter avec l'œuf, continuer à mélanger. Ajouter la farine mélangée à la levure et travailler le tout en une pâte.
Cookies
Former 8 boules avec la pâte, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en ménageant un espace suffisant entre elles, puis les aplatir légèrement.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir, puis laisser refroidir sur une grille.
Crème
Mettre le mascarpone, la crème et le sucre vanillé dans un saladier, mélanger avec le fouet jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis répartir à l'aide d'une cuillère à soupe sur les Cookies. Saupoudrer de cacao en poudre.
| Préparer: | Faire frire les cannolis env. 1 jour à l'avance, les laisser refroidir et les conserver dans une boîte hermétique. Décorer les Cookies avec la Creme juste avant de les servir |
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