Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
HIER KOMMT: ( champignons de Paris et pleurotes), émincés
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire revenir l'oignon env. 4 min. Ajouter les champignons, l'ail et le thym et le faire revenir pendant env. 5 min. Ajouter les pâtes et faire sauter le tout pendant env. 1 min. Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire pendant 2 min. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant env. 10 min jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Verser la crème, incorporer le fromage, faire chauffer, assaisonner. Dresser les pâtes, arroser d'huile.
| Conseil: | Servir avec du parmesan râpé. |
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