Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Garniture
Voici comment faire
Pâte
Écraser la banane avec une fourchette. Y mélanger le beurre de cacahuètes. Ajouter le sésame, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte collante. Façonner la pâte avec les mains huilées pour former env. 10 boules. Aplatir légèrement les boules, puis enfoncer le pouce au milieu pour former un petit creux (voir conseil). Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson (four)
Faire cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 190 °C. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.
Garniture
Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Le lisser, en remplir les creux des biscuits. Parsemer de fleur de sel, laisser durcir le chocolat.
| Conseil: | Pour obtenir des biscuits parfaitement ronds, placer un emporte-pièce d'env. 4 cm de Ø directement sur la plaque recouverte de papier cuisson, y déposer une portion de pâte, tasser et faire un creux avec le pouce. Les biscuits et le creux sont ainsi façonnés en même temps. |
|---|---|
| Conservation: | Env. 1 semaine dans une boîte hermétiquement fermée. |
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