Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Dip
Pâte
Friture
Voici comment faire
Dip
Mélanger la mayonnaise avec tous les ingrédients jusqu'à l'ail en poudre compris, assaisonner.
Pâte
Mélanger la farine, le sel et la poudre à lever. Battre les jaunes d'œufs avec l'eau, verser sur la farine tout en remuant, continuer de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Monter les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement.
Friture
Remplir une cocotte au tiers d'huile et la faire chauffer à env. 175 °C. Bien mélanger la pâte. Passer les rondelles d'oignon une à une dans la pâte, égoutter légèrement, les poser délicatement dans l'huile, faire frire environ 1 min de chaque côté. Retirer les rondelles d'oignon à l'aide d'une écumoire, égoutter sur du papier ménage, dresser avec la sauce dip.
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