Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Noix de pécan
Pâte
Ustensiles
Pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø chemisé de papier cuisson, les bords graissés
Voici comment faire
Noix de pécan
Mettre le beurre et tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans une casserole, faire chauffer en remuant. Baisser le feu, laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les noix de pécan, mélanger, répartir dans le moule préparé, laisser tiédir.
Pâte
Bien mélanger le beurre et tous les ingrédients jusqu'au zeste d'orange compris. Ajouter les œufs, mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Verser le lait, mélanger. Mélanger la farine avec la poudre à lever, l'ajouter au reste de la préparation. Verser la pâte sur les noix de pécan dans le moule.
Cuisson
Faire cuire env. 35 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four. Retirer le bord du moule et renverser le gâteau sur une grille, retirer le papier cuisson et laisser refroidir.
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