Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Noci di pecan
Impasto
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
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Noci di pecan
Mettere in un pentolino il burro e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e riscaldare mescolando. Abbassare il fuoco, cuocere a fuoco basso finché lo zucchero si è sciolto. Aggiungere le noci di pecan, mescolare, distribuire il tutto nella tortiera apribile preparata in precedenza quindi lasciar raffreddare.
Impasto
In una ciotola mescolare bene il burro e tutti gli ingredienti fino alla scorza d'arancia inclusa. Unire le uova e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a schiarire il composto. Aggiungere il latte e mescolare. Mescolare la farina e il lievito in polvere e unirli al composto. Distribuire l'impasto sulle noci pecan nella tortiera.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciare intiepidire. Rimuovere il bordo della tortiera, capovolgere la torta su una griglia, quindi togliere la carta da forno e lasciar raffreddare.
How-tos
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