Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Beurre
Masse
Pâte
Voici comment faire
Beurre
Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il mousse et diffuse un léger arôme de noisette, laisser tiédir.
Masse
Mélangez le sucre, les œufs et le sambal. Ajouter le beurre fondu et fouetter le mélange au batteur jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Pâte
Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au bicarbonate de soude compris, ajouter le chocolat, incorporer à la masse aux œufs et travailler rapidement la pâte sans la pétrir. Au moyen d'une cuillère à glace ou de 2 cuillères à soupe, former env. 12 boules de pâte, les placer à distance les unes des autres sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les cookies du four et les laisser tiédir avant de les laisser refroidir entièrement sur une grille.
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