Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Chou kale
Pâtes
Crumble
Pesto
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Chou kale
Blanchir le chou kale dans l'eau frémissante pendant env. 30 secondes, retirer avec une écumoire, rincer à l'eau froide et mettre dans un verre doseur.
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans la même eau. Les égoutter en réservant 1 dl d'eau de cuisson et verser cette dernière sur le chou kale. Remettre les pâtes dans la casserole.
Crumble
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter la chapelure, faire dorer env. 5 min, saler. Retirer de la poêle et réserver.
Pesto
Mixer la purée de noix de cajou et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris avec le chou kale. Ajouter le parmesan et mélanger.
Dressage
Mélanger les pâtes et le pesto, faire chauffer. Dresser les pâtes dans des assiettes, parsemer du crumble réservé.
How-tos
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