Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Gnocchis
Sauce
Voici comment faire
Gnocchis
Faire cuire les gnocchis dans l'eau salée frémissante pendant env. 5 min jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Les égoutter en réservant env. 1 dl d'eau de cuisson.
Sauce
Écraser les grains de poivre dans un mortier ou avec le fond d'une poêle, les faire griller 2 min dans une poêle sans matière grasse. Mettre le fromage et l'huile avec l'eau de cuisson réservée dans un verre doseur, mixer, ajouter ce mélange avec les gnocchis dans la poêle avec le poivre, mélanger, faire chauffer et assaisonner.
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