Spaghetti all'arrabbiata

Spaghetti all'arrabbiata

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 417 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 63 g
, Protéines: 15 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

2 cs d’huile au chili
1 oignon haché menu
2 gousses d’ail coupées en lamelles
1 ½ piments rouges épépinés et hachés menu
1 de cc de sucre
700 g de coulis de tomates
¾ de cc de sel
un peu de poivre

Spaghettis

300 g de spaghettis
eau salée frémissante

Dressage

40 g de pecorino râpé
4 brin de basilic effeuillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir l'oignon et tous les ingrédients jusqu'au sucre compris pendant env. 5 min. Ajouter les tomates, assaisonner et laisser cuire pendant env. 5 min. à feu doux.

Spaghettis

Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau bouillante salée. Les égoutter en réservant env. 1 dl d'eau de cuisson, ajouter le tout à la sauce, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter env. 3 min.

Dressage

Dresser les spaghettis, les parsemer de fromage et de basilic.

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