Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Oignons caramélisés
Spaghettis
Sauce
Voici comment faire
Oignons caramélisés
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons pendant env. 10 min. Ajouter l'ail et le sucre, poursuivre la cuisson pendant env. 10 min jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, assaisonner.
Spaghettis
Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau frémissante salée, les égoutter et récupérer env. 1 dl d'eau de cuisson.
Sauce
Ajouter le vinaigre aux oignons avec l'eau de cuisson et les spaghettis, mélanger. Ajouter le parmesan et la crème, bien mélanger, assaisonner.
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