Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pommes de terre
Choucroute
Raclette
Dressage
Ustensiles
four à raclette
Voici comment faire
Pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre pendant env. 20 min dans l'eau salée frémissante sans couvrir. Égoutter les pommes de terre, les remettre dans la casserole, couvrir et maintenir au chaud.
Choucroute
Mettre la choucroute, les figues et la marjolaine dans une casserole, couvrir et faire chauffer env. 5 min en remuant de temps en temps.
Raclette
Poser les tranches de fromage à raclette dans les poêlons, les faire fondre dans le four à raclette pendant 8 min. Faire griller les rondelles de saucisse en même temps sur le gril de table pendant env. 5 min.
Dressage
Dresser la choucroute et les pommes de terre sur des assiettes, y répartir le fromage à raclette et les rondelles de saucisse, parsemer de marjolaine, assaisonner.
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