Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Viande
Sauce aux champignons
Voici comment faire
Viande
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, assaisonner les steaks, les faire dorer pendant 4 min de chaque côté. Les sortir et les réserver. Essuyer la graisse de cuisson, ajouter un peu d'huile.
Sauce aux champignons
Faire revenir les champignons, l'oignon et l'ail dans la même poêle pendant env. 5 min. Mouiller avec le bouillon et la crème, ajouter le romarin et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter env. 10 min. Remettre la viande et son jus dans la poêle, faire chauffer brièvement.
| Servir avec: | Des pâtes ( tagliatelles p. ex.) |
|---|
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