Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Carne
Salsa ai funghi
Ecco come fare
Carne
In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Abbassare il fuoco e rosolare le bistecche per ca. 4 min. su ogni lato. Quindi toglierle e metterle da parte. Tamponare il grasso di cottura e aggiungere un po' d’olio.
Salsa ai funghi
Nella stessa padella mettere i funghi, la cipolla e l'aglio, quindi soffriggere per ca. 5 minuti. Sfumare con il brodo e la panna, unire il rosmarino e portare a bollore. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 10 minuti. Unire le bistecche con il liquido di cottura e scaldare il tutto.
| Servire con | Pasta (ad es. tagliatelle) |
|---|
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