Brownies à la bière

Name: Brownies à la bière
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: 100 g beurre; 200 g chocolat noir (Ovomaltine p.ex.); 80 g sucre; 2 œufs; 1 pincée sel; 100 g farine blanche; 100 g cerneaux de noix; ½ dl bière brune; 100 g sucre glace; 1 cs bière brune

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Chocolat

100 g de beurre

200 g de chocolat noir (Ovomaltine p.ex.)

Pâte

80 g de sucre

2 œufs

1 pincée de sel

100 g de farine blanche

100 g de cerneaux de noix hachés grossièrement

½ dl de bière brune ( Guinness p. ex.)

Glaçage

100 g de sucre glace

1 cs de bière brune ( Guinness p. ex.)

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Ustensiles

Pour un moule d'env. 20 x 20 cm, entièrement chemisé de papier cuisson

Voici comment faire

Chocolat

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau, puis lisser.

Pâte

Mettre le sucre, les œufs et le sel dans un saladier, mélanger au fouet, ajouter le chocolat, mélanger. Incorporer la farine et les cerneaux de noix à la préparation. Ajouter la bière, mélanger et verser dans le moule préparé.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir dans le moule hors du four.

Glaçage

Mélanger le sucre glace et la bière, les répartir sur le brownie, puis couper le brownie en morceaux.

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