Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Riz pilaf
Courgettes
Voici comment faire
Riz pilaf
Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire revenir l'échalote pendant 2 min. Ajouter le riz et le faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 20 min jusqu'à évaporation complète du liquide. Ajouter l'aneth, le jus et le zeste de limette, mélanger.
Courgettes
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les courgettes pendant 3 min. Baisser le feu, ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant 2 min. Ajouter la sauce au soja et l'eau, laisser cuire pendant env. 4 min. Dresser les courgettes avec le riz.
| Conseil: | Vous pouvez utiliser des mini-courgettes. |
|---|
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