Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Beurre
Couscous
Côtelettes
Voici comment faire
Beurre
Mettre le beurre, la fleur de sel et le poivre dans un récipient et faire mousser au batteur électrique pendant 2 min. Tamiser la purée de framboises dans le mélange, bien remuer.
Couscous
Verser le couscous et les petits pois dans un récipient. Verser le bouillon dessus, couvrir et laisser gonfler pendant env. 5 min. Remuer avec une fourchette. Ajouter les framboises et tous les ingrédients jusqu'au vinaigre compris, mélanger.
Côtelettes
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Saler la viande et la faire cuire pendant 4 min de chaque côté. La dresser avec le couscous et le beurre à la framboise.
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