Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Mûres
Chou-fleur
Dressage
Voici comment faire
Mûres
Porter à ébullition le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'aux poivre compris. Ajouter les mûres, couvrir et réserver.
Chou-fleur
Poser le chou-fleur sur une plaque recouverte de papier cuisson. L'arroser d'huile, saler, mélanger.
Cuisson
Faire cuire env. 40 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir la plaque du four.
Dressage
Dresser le chou-fleur sur un plat, saupoudrer de dukkah. Répartir les mûres avec leur jus et les micro-pousses dessus.
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