Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
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Cavolfiore
Presentazione
Ecco come fare
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Mettere in un pentolino l'aceto e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso e portare a bollore. Aggiungere le more, coprire e mettere da parte.
Cavolfiore
Distribuire il cavolfiore su una placca foderata con carta da forno. Bagnare con un filo d'olio, salare e mescolare.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C, quindi sfornare.
Presentazione
Disporre il cavolfiore su un piatto da portata e spolverare con la Dukkah. Guarnire con le more e il loro succo e i Micro Greens
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