Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Yogourt
Labneh
Dressage
Voici comment faire
Yogourt
Mélanger le yogourt et le sel, puis verser dans une passoire tapissée d'un linge fin. Poser la passoire sur un récipient, couvrir, placer au réfrigérateur et laisser égoutter pendant env. 8 heures ou toute la nuit.
Labneh
Mélanger l'eau et le safran dans une coupelle. Incorporer le sucre glace et la cardamome, ajouter au yogourt, mélanger.
Dressage
Dresser le labneh dans des coupelles, saupoudrer de pistaches et de filaments de safran.
| Conseil: | Parsemer de pétales de rose séchés. |
|---|
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