Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Radis
Pâte
Liaison
Ustensiles
Pour une plaque à gâteau d'env. 28 cm de Ø, graissée et farinée ou chemisée de papier cuisson.
Voici comment faire
Radis
Mettre les radis et le sel dans un récipient, mélanger, laisser mariner pendant env. 30 min.
Pâte
Dérouler la pâte et la poser sur la plaque sans enlever le papier. La piquer avec une fourchette.
Liaison
Bien mélanger la ricotta et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. En répartir la moitié sur le fond de tarte.
Tarte
Bien égoutter les radis, en répartir la moitié sur le fond de tarte en superposant les rondelles. Verser le reste de la liaison dessus, répartir le reste des radis en superposant les rondelles.
Cuisson
Faire cuire env. 50 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser refroidir quelques instants, servir tiède.
| Conseil: | Vous pouvez remplacer le radis noir par du radis long. |
|---|
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