Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Potage
Topping
Voici comment faire
Potage
Faire chauffer de l'huile dans une casserole. Y faire suer l'ail et l'oignon pendant env. 3 min. Ajouter les petits pois et les faire revenir brièvement. Mouiller avec le bouillon et le lait de coco, et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant env. 10 min. Ajouter les feuilles de menthe, mixer, assaisonner.
Topping
Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter le tofu et le sésame, les faire sauter pendant env. 3 min. Servir le potage, répartir dessus une partie du tofu et servir le reste à part.
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