Döner végane

Name: Döner végane
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g d’alternative végane à la crème fraîche; 1 gousses d’ail; 100 g de laitue iceberg; 100 g de carottes; 2 cs d’huile d'olive; 400 g de tofu fumé; 2 cs de sauce Teriyaki; 4 pains pita; 50 g de ketchup; 1 de cc de paprika fumé; ½ de cc de sel

Il vous faut

4 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tofu

400 g de tofu fumé coupé en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur

2 cs de sauce Teriyaki

1 de cc de paprika fumé

2 cs d’huile d'olive

¼ de cc de sel

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

4 pains pita (d'env. 70 g chacun)

Dressage

100 g d’alternative végane à la crème fraîche

50 g de ketchup

1 gousse d’ail écrasée

¼ de cc de sel

100 g de laitue iceberg coupée en lanières

100 g de carottes coupées en lamelles

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une barquette en aluminium ou une barquette pour barbecue non perforée (env. 2 l)

Voici comment faire

Tofu

Mettre le tofu dans une barquette pour barbecue non perforée. Ajouter la sauce teriyaki et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mélanger.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire cuire dans la barquette à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min. Faire griller les pains pita en même temps pendant env. 30 sec de chaque côté.

Dressage

Mélanger l'alternative à la crème fraîche avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Inciser les pains pita jusqu'à la moitié, les garnir de sauce, puis ajouter la laitue iceberg, les carottes et le tofu.

Imprimer la recette

«Döner végane»

Ajuster la quantité ?

4 pièces

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF